“九五至尊,飛龍在天,利見大人”,飛龍?zhí)柕暮诵睦砟?。這兩款飛龍?zhí)柺抢钗娜A老師20載尋茶制茶的匠心巨作,是寶和祥堅持做好茶的初心。
藍標飛龍?zhí)栠x用班章、曼松、易武高桿三個茶區(qū)的古樹茶菁為原料,精心拼配而成。以易武高桿茶氣的周行與通利,形成產品茶氣的高度,用新的頭春茶保持其氣韻;而班章茶氣的勁烈、沉降、苦澀入心肝二經,氣強力竣,用陳化過的老茶,減少茶氣的尖銳與力度,這樣和高桿的氣韻才能和諧飽滿而不分離;同時用曼松頭春茶的甜潤、入中、跟隨的氣韻,調和班章與高桿,形成三氣的和美與豐逸。
藍飛龍三氣的配伍,班章與易武高桿為氣的兩極,以高桿茶氣為主,班章輔之,做到茶氣周行而又能入里,再以曼松的甘潤綿長茶氣融合兩極,使三氣合和。三氣合和,則茶氣長者更長,高者更高,入里者更深,周行者更流,終顯茶氣的飛龍之境。
藍飛龍五味調和,用班章之濃釅,易武高桿的寬廣,曼松的甘遠,三者調配而成,達至苦、澀、甘、鮮、韻五者的協調飽滿,鑄就了飛龍?zhí)柶磁涞娘L味之美。
赤紅標飛龍?zhí)枺瑐鞒兴{標飛龍?zhí)柨付Σ栎紟p峰拼配的理念。選用3-5年陳化的班章、冰島和易武茶王樹古樹茶茶菁為原料拼配而成。赤紅標飛龍?zhí)栆圆柰鯓涞牟杌鶎拸V為畫卷,班章沉重深入,冰島清揚透徹,多年醇化原料,青氣漸消甘潤方顯,三王協同,茶氣如風,赤紅飛龍如神游在天地間。
赤紅飛龍三氣的配伍,班章與易武茶王樹為氣的兩極,以易武茶王樹茶氣為主,班章輔之,做到茶氣周行而又能入里,再以冰島清揚透徹的茶氣融合兩極,使三氣合和。
赤紅飛龍五味調和,用班章之濃重,易武茶王樹的寬廣敦厚,冰島的甘甜清冽,三者調配而成,達至苦、澀、甘、鮮、韻五者的協調飽滿,為了使冰島班章易武茶王樹能夠融合一體,原料陳化是關鍵,多年用心跟蹤風味、茶氣的轉化節(jié)點,有多達1800個日夜的醇化,再決定拼配加工,才鑄就了赤紅飛龍?zhí)柕娘枬M與圓融。
藍標飛龍?zhí)枟l索壯碩,墨綠油潤,茶湯橙黃明亮,花果香馥郁,蜜香帶木質香;滋味濃強飽滿,湯細順滑,沉穩(wěn)渾厚,協調性好,回甘強勁,舌兩邊清涼感持續(xù)時間長久;中段苦底微澀,緩緩化開,伴有持續(xù)生津;湯香綿長,氣韻深遠。
赤紅標飛龍?zhí)?,條索肥嫩緊結顯金毫,滋味濃釅稠滑,苦甜相融,鮮爽綿密,香氣馥郁,層次豐富,花香陳香中飽含山野氣息,果香、花香、甜香、蜜香,以及舒緩的樹木氣息漸次展現,滋味也由開始的甜綿厚潤,豐盈飽滿,滿口溫潤中有清涼習習滲出,茶勁氣強,氣暖微汗,甜中微苦,清冽甘鮮,湯至尾水而茶氣不減。
兩款飛龍?zhí)柦承钠磁?,巔峰的茶氣配伍與五味調和,鑄就二者苦澀甘鮮韻五者的圓融的品質,宜品宜藏,歲月相守,相期時間賦予飛龍?zhí)柕慕k麗華彩。